Ingredientes:

– Chipirones
– Pimientos rojo
– Cebollas
– Aceite
– Sal

Elaboración:

Limpiar los chipirones y rellenarlos con su calamarcito Reservar.

Pochar por separado, por un lado la cebolla y por otro los pimientos (ambos tipos por separado). Pochar todas las verduras con su punto de sal.

Una vez pochada la cebolla poner un poquito de esta dentro de cada chipirón. Dorar los chipirones en una sartén, a la plancha que queden un poco doraditos. Reservar.

En una cazuela de barro, hacer una cama con las verduras pochaditas y poner los chipirones encima. Poner a fuego alto hasta q alcance temperatura, bajar el fuego y estofar unos minutos los chipirones tapados.

Comparte esto en tus redes sociales...