19/09/2011

San Jacobo

Ingredientes:

– 2 filetes de cinta de lomo de cerdo, partidas en forma de libro
– 2 lonchas de queso de barra para fundir
– 1 huevo
– pan rallado
– sal

Elaboración:

Se sazonan los dos filetes de lomo y se introduce entre ellos una loncha de queso; se sujetan con un palillo, se pasan por el huevo batido y después por pan rallado.
Finalmente se fríen

 

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