Ingredientes:

Más de 5 personas.

– 1/4 Kg. de Harina
– 1/2 sobre de levadura
– 4 cucharadas de leche
– 3 cucharadas de aceite de oliva
– 2 cucharadas de azúcar
– 1 copita de anís
– 1 huevo
– La ralladura de un limón
– Azúcar glass
– Canela

Elaboración:

Mezclar el huevo, la leche, el aceite, el azúcar y la copita de anís, cuando está todo bien cohesionado, ir echando la harina poco a poco hasta lograr una masa. Añadir la ralladura de un limón y dejar reposar durante una hora aproximadamente. Ir dando forma de rosquillas y freír en abundante aceite de oliva y pasar por azúcar y canela.

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