Gastronomía del Sur en su mesa
Ingredientes: – Una urta de 1 a 2 kg. – 250 grs. de cebolla – 250 grs. de tomate – 2 pimientos verdes – Media cabeza de ajo – Un vaso de aceite – 1 limón – 1 hoja de laurel – Pimienta en grano – 1 cucharada de vinagre – Nuez moscada Sal […]
Ingredientes: – 1 kg. de urta – Un vaso de tomate frito – Un trozo de mantequilla – Medio vaso de brandy – Nata montada – Sal y pimienta Elaboración: Derretir la mantequilla en una sartén grande. Mientras limpiar la urta y partirla Introducir en la sartén. Sal y pimienta Saltear unos minutos. Agregar […]