Andalucía cuenta con una extensión que permite la explotación de recursos en extensión, lo cual ha permitido una proliferación de variedades muy amplias en este entorno. Cada provincia cuenta con unas peculiaridades que les permiten realizar una adecuada producción de materias primas y productos. Aquí les presentamos una relación de las principales, clasificadas por provincias, y pulsando sobre ellas puede encontrar el listado de productores de las mismas.

Todas las provincias:

• Bovino de carne extensivo
• Bovino de cría extensivo
• Ovino y caprino de carne extensivo
• Ovino y caprino de leche extensivo
• Colmenas

Almería:

• Productos hortícolas
• Frutos secos (almendro)
• Productos del olivo
• Frutos no cítricos
• Cereales y leguminosas de secano

Cádiz:

• Cereales y leguminosas de secano
• Productos hortícolas
• Remolacha
• Frutos cítricos

Córdoba:

• Cereales y leguminosas de secano
• Frutos cítricos
• Compañía alimentaria del sur de Europa

Granada:

• Cereales y leguminosas de secano
• Girasol
• Productos hortícolas
• Caña de azúcar
• Almendro
• Frutos cítricos

Huelva:

• Cereales y leguminosas de secano
• Girasol
• Frutos cítricos
• Frutos no cítricos

Jaén:

• Cereales y leguminosas de secano
• Girasol

Málaga:

• Cereales y leguminosas de secano
• Girasol
• Frutos cítricos (limón)
• Patata extratemprana y temprana

Sevilla:

• Cereales y leguminosas de secano
• Girasol
• Frutos no cítricos

Productos hortícolas: Espárrago, lechuga, sandía, melón, calabacín, pepino, berenjena, tomates, pimientos, alcachofa, fresas, coliflor, ajo, cebolla, judías verdes.

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