Ingredientes:

– 690 gramos de manteca de cerdo,
– 690 gramos de aceite de oliva frito y frio,
– 6 yemas de huevo
– 3/4 kg de azúcar,
– Raspadura de corteza de naranja
– Harina de trigo

Elaboración:

Se hacen unas bolitas aplastándolas con la yema de un dedo un poquito en el centro, se bañan con clara de huevo y azúcar,
Se ponen en las latas, y se meten en el horno hasta que toman un color dorado..

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