Ingredientes:

– Habas no muy tiernas, 
– Agua y sal.

Elaboración: 
Hervir en agua con sal las habas sin vaina pero con la piel. Realizar un corte chico para que cojan la sal. Dejar hasta que estén tiernas pero sin que se deshagan. Retirar del fuego y tirar el agua. Colocar en una fuente de forma extendida. Enfriar y comer de aperitivo.

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